
Фото: ТСН
Святковий новорічний стіл неможливо уявити без алкогольних напоїв. Новорічні напої вже давно не обмежуються традиційними “шампанське – горілка”. Сьогодні вибір безмежний і для тих, хто полюбляє хмільне сп’яніння, і для адептів здорового способу життя. Тому трохи креативу – і святкова вечірка буде яскравою, веселою і подарує безліч приємних спогадів.
Що пити на Новий рік – у матеріалі TCН.ua.
Міцний алкоголь
Міцні напої – це ті, в яких вміст алкоголю перевищує 20%. Найбільш відомі серед них: віскі, горілка, джин, бренді, ром, текіла, самбука.
Горілка
Досить бюджетно і ефективно, якщо стоїть мета швидко “підбадьорити” велику компанію. Кожен келишок супроводжується душевним тостом за “щастя і талан у новому році”. І неодмінне правило – “до дна”.
Бренді
Міць бренді – 30-45% об. За ефектом практично та ж горілка, але букет більш благородний.
Джин
Міць ялівцевої горілки – так називають цей напій, має 35-45% обертів. Він має потужний хвойний, пряний, терпкий смак. У чистому вигляді добре поєднується із закусками на основі сиров’яленого м’яса чи дорогими сортами сиру.
Ром
Вміст спирту в цьому напої може доходити до 60%. Він має терпкий смак. Напій зазвичай подають як аперитив, а тому закускою можуть стати і легкі, і більш ситні страви.
Текіла
Чоловіки п’ють цей напій із сіллю та лаймом. Для жінок підійти може більш солодка варіація: замість солі – кориця, а замість лайма – апельсин.
Віскі
Спокійне свято прикрасить пляшка хорошого віскі. Закусують його шоколадом, сирами або м’ясними стравами.
Самбука
Самбуку називають анісовою горілкою, яка містить 38-42% спирту. Її краще пити холодною – з льодом.
Слабоалкогольні напої
Слабоалкогольні напої – це ті, відсотковий вміст алкоголю у яких до 20-22%. Серед таких напоїв популярні вина, шампанське, мартіні.
Вино
Вино – універсальний вибір для тих, хо не полюбляє міцні напої. Асортимент червоних, білих і рожевих вин величезний. Щодо страв, то можна орієнтуватися на стандартне правило: червоне – до м’яса, біле – до риби.
Шампанське
Улюблений напій у новорічну ніч – ігристе. Вечірку прикрасять як традиційне “Радянське”, так і іноземні Prosecco, Asti, Franciacorta, Lambrusco.
Слід пам’ятати, що у шампанському є бульбашки вуглекислого газу. Вони сприяють миттєвому всмоктуванню алкоголю в кров. Тому ігристе – лідер похмільного хіт-параду.
Мартіні
Мартіні прийнято подавати до їжі, адже трав’яний букет пробуджує апетит. Втім, він часто стає основним алкогольним напоєм вечора. Універсальний варіант для розведення напою – содова або тонік. Закусують його оливками чи фруктами.
Безалкогольні напої
Для тих, хто хоче зустріти Новий рік без алкоголю та похмілля, є чимало безалкогольних напоїв. Деякі знамениті алкогольні мікси навіть мають свою безалкогольну “копію” – взяти хоча б “Белліні” та “Мохіто”.
Глінтвейн
Глінтвейн – це один із найвідоміших зимових гарячих напоїв. Його вживають і алкогольним, і безалкогольним: тут кожен обере собі довподоби. Як смакові добавки підійдуть спеції та прянощі, часточки фруктів і ягоди.
Пунш
Зігрітися допоможе пунш – без вина, еля чи рома у складі. Алкоголь можна замінити чаєм чи улюбленим соком. Чи не найбліьш новорічний варіант – апельсиновий.
Ег-ног
Популярний у Європі ег-ног. Готується він на основі яєць і молока або вершків. Подають його як гарячим, так і холодним.
Сьогодні вибір новорічний алкогольних чи безалкогольних напоїв безмежний. Кожний знайде для себе те, чого душа бажає – від традиційних горілки і шампанського – до менш популярних самбуки і ег-ногу.